荻原貴男のプロフィール写真

荻原貴男

群馬県高崎市生まれ。高崎市の書店『REBEL BOOKS』店主。グラフィックデザイン・編集・執筆の仕事もしています。

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撮影:市根井

インタビュー

高崎市

厳選した素材を使い余計なものは入れない鮮度のよいお菓子が並ぶ。季節ごとに足を運びたい和菓子店、微笑庵

高崎市剣崎町の微笑庵は、厳選した素材を使い、季節を感じるお菓子を作る和菓子店です。保存料などは使わず、そのぶん日持ちのしないお菓子が中心で、できたてのおいしさを食べてもらうことを大切にしています。 看板商品は、群…
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荻原貴男

撮影:市根井

インタビュー

前橋市

生産者・製粉所・食べる人とともに「この土地のパン」を追求するクロフトベーカリー

前橋の市街地から少し離れた住宅街の小さなお店、取材で話を聞いている間にも次々とお客さんが訪れ、ひとことふたこと言葉を交わしながらパンを買っていきます。気持ちのいい街のパン屋の光景です。 並ぶパンはバゲットやクロワッサン…
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