太田市

2

撮影:市根井

インタビュー

太田市

ドイツのマイスター資格を持つ「街のハム屋さん」 太田市のフローエス・ゲグルンツェ

太田市の『フローエス・ゲグルンツェ』は、ドイツの食肉加工の国家資格〈マイスター〉を持つ佐藤隆彦さんが、群馬県産の豚で美味しいハムやソーセージを製造・販売するお店です。 “マイスターの作る本格ハムやソーセージ”というと、…
武井仁美のプロフィール写真

武井仁美 まちの編集社(株式会社まちごと屋)

撮影:市根井

インタビュー

太田市

半世紀続く“まちのパン屋さん”が、日常と挑戦の拠点に。太田市・WANDERLUST(ヴァンダラスト)が目指す場所

太田市の老舗ベーカリー「マイピア」が、2018年秋に「WANDERLUST(ヴァンダラスト)」へ屋号を変えてリニューアルオープンしました。経営するのは、創業者である父から店を受け継いだ大村田さんです。パンの世界大会にも出…
市根井直規のプロフィール写真

市根井直規 まちのわーくす

recommend