和菓子

1

撮影:市根井

インタビュー

上信電鉄沿線 富岡市

「小さなことしかできないけど、変わらぬ味を。できればよりおいしく。」創業100年・富光堂の心とろける食パンの話

最初にお伝えしたいのですが、今回のお話は昨今の食パンブームとはあまり関係ありません。世の中が「食パン」に騒がしくなったよりもずっと前から富光堂は地元の人を中心に評判の店であったし、長年のファンがたくさんいてパンは毎日完売…
武井仁美のプロフィール写真

武井仁美 まちの編集社(株式会社まちごと屋)

recommend